Дата и время: 20 апреля 2026 года, 14:15–15:45.
Место: Москва, The Carlton, ул. Тверская, д. 3.
В рамках: XXXIII Российского национального конгресса «Человек и лекарство».
Еда как лекарство: отделяем тренды от доказательств
Мы то, что мы едим. Эта древняя мудрость сегодня обретает научное подтверждение. Но в океане модных диет и суперфудов легко потеряться. Какие из современных трендов здорового питания действительно работают? Как еда влияет на старение и воспаление? И как наука помогает создавать продукты, которые лечат?
Приглашаем вас на симпозиум, где мы разберём еду по полочкам – с точки зрения доказательной медицины и профилактики. Это не кулинарный мастер-класс, а профессиональный разбор для врачей, которые хотят давать пациентам научно обоснованные рекомендации.
В программе – четыре грани науки о питании:
Для кого этот симпозиум?
Для врачей всех специальностей, которые:
Присоединяйтесь к обсуждению! Узнайте, как превратить еду в мощный инструмент профилактики и долголетия.
Пусть ваша пища будет вашим лекарством!
Место: Москва, The Carlton, ул. Тверская, д. 3.
В рамках: XXXIII Российского национального конгресса «Человек и лекарство».
Еда как лекарство: отделяем тренды от доказательств
Мы то, что мы едим. Эта древняя мудрость сегодня обретает научное подтверждение. Но в океане модных диет и суперфудов легко потеряться. Какие из современных трендов здорового питания действительно работают? Как еда влияет на старение и воспаление? И как наука помогает создавать продукты, которые лечат?
Приглашаем вас на симпозиум, где мы разберём еду по полочкам – с точки зрения доказательной медицины и профилактики. Это не кулинарный мастер-класс, а профессиональный разбор для врачей, которые хотят давать пациентам научно обоснованные рекомендации.
В программе – четыре грани науки о питании:
- Питание населения Российской Федерации: эпидемиологические и экономические аспекты. О.М. Драпкина (Москва) – панорамный взгляд на тарелку нации. Каковы реальные пищевые привычки россиян, какие риски они несут и как питание влияет на экономику здравоохранения?
- Современные тренды здорового питания: от доказательной базы к популяционным стратегиям. Л.Ю. Дроздова (Москва) – о том, что действительно работает. Разбор самых популярных диет и пищевых стратегий с точки зрения науки. Что можно рекомендовать пациентам, а что – отправить в архив?
- Цитокиновые механизмы старения, связь с провоспалительным индексом пищевых продуктов. О.А. Радаева (Саранск) – о молекулярной кухне старения. Как еда может вызывать или подавлять воспаление в организме и как это связано с замедлением процессов старения?
- Принципы научно обоснованной технологии производства мясного пищевого продукта. Т.А. Куняева (Саранск) – взгляд технолога. Как создаются функциональные продукты питания? Как наука помогает превратить обычную еду в инструмент профилактики заболеваний?
Для кого этот симпозиум?
Для врачей всех специальностей, которые:
- хотят давать пациентам современные и научно обоснованные рекомендации по питанию;
- интересуются связью между диетой, воспалением и старением;
- понимают, что профилактика начинается с тарелки;
- стремятся отличать маркетинговые мифы от реальной пользы продуктов.
Присоединяйтесь к обсуждению! Узнайте, как превратить еду в мощный инструмент профилактики и долголетия.
Пусть ваша пища будет вашим лекарством!