Рыба известна своей высокой питательной ценностью. Она является источником витаминов и жизненно важных микроэлементов. Например, рыба содержит полный комплекс аминокислот, что делает её отличным источником полноценного белка, сопоставимого с мясом, но с гораздо более полезными жирами. В основе жиров, содержащихся в рыбе, — ненасыщенные жирные кислоты, которые легче усваиваются и приносят значительную пользу организму. Не стоит забывать и о витаминах, таких как A, D, E, а также о группе B, йоде и селене, которые также присутствуют в рыбных продуктах.

По данным Ассоциации добытчиков минтая, в 2024 году российские рыбаки выловили более 4,7 млн. тонн рыбы, из которых почти 2 млн. тонн – это минтай! Можно с уверенностью говорить, что минтай – это главная рыба России и одна из самых популярных в рационе россиян, благодаря своей полезности, доступности и лёгкости в приготовлении.

Именно поэтому предлагаем Вам поделиться своими любимыми рецептами из рыбы и принять участие в нашем самом вкусном конкурсе «Рыбный день здоровья», организаторами которого являются Совет Евразийского женского форума при Совете Федерации Федерального Собрания Российской Федерации и Федеральное государственное бюджетное учреждение «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины» Министерства здравоохранения Российской Федерации. Партнеры конкурса – Российское общество профилактики неинфекционных заболеваний и Ассоциация добытчиков минтая.

Приготовьте свое любимое рыбное блюдо, сфотографируйте его или даже снимите видео о процессе приготовления или истории, связанной с блюдом. И, конечно, обязательно пришлите точную рецептуру, чтобы наши эксперты могли оценить его пользу для здоровья.

Традиционно мы выберем 3 лучших, самых здоровых рецепта с использованием любого вида рыбы на Ваш вкус, а также выберем победителя в рамках специальной номинации – «Лучшее блюдо из минтая».

Мы не ограничиваем Вашу фантазию. Главное – чтобы Ваш рецепт соответствовал критериям здорового питания: содержал минимальное количество соли, сахара, насыщенных жиров (например, не должен содержать сливочное масло или молочные продукты высокой жирности).

Знакомьтесь с правилами конкурса, участвуйте и побеждайте!

Победители конкурса будут награждены в рамках Российского национального конгресса «Человек и лекарство» (14-17 апреля 2025 г., г. Москва, The Carlton, Moscow (Тверская ул. 3))